半島精品店為顧客呈獻最精緻的美食及各式特色禮品，是亞洲最專業的酒店精品店之一，其後更踏出酒店，在香港國際機場內的「心繫香港」零售區內開業，為出境旅客提供具有香港特色的禮物和手信。

 

1928年香港半島酒店正式啟業，致力成為「蘇伊士運河以東最佳酒店」。酒店內設有「美食店」為大眾提供罕有的進口食材、麵包和凍肉，其後改為「餅店」，除了糕餅，顧客也可選購沙律、醬汁、肉腸和肉批等。1954年，酒店開始製作手工朱古力。八十年代，半島餅店正式改名為 The Peninsula Exclusivities，提供更多選擇，包括高級茶葉、葡萄酒及烈酒、糕餅、麵包、朱古力以及全球各地進口的高級食材。1988年，半島精品店正式誕生，經營範圍擴展到高級銀器、瓷器、餐桌布、浴袍、皮具及圍巾等。1995年，半島精品店成為日本遊客最受歡迎的商店之一，並進行翻新工程提升擺設空間。

 

2002年半島精品店乘勝追擊，接連推出：兩個全新系列 – The Peninsula Chocolatier及The Peninsula Connoisseur，後者包括多款美食如曲奇、糖果、果醬及醬料；經典、中式和香味茶；半島酒店迷你奶黃月餅，採用源自嘉麟樓首創的獨家配方製造，每個月餅均獨立包裝，方便購買回家品嚐或送贈海外親友。2012年半島精品店再次翻新並推出一系列新品包括手工和半島品牌朱古力、精選名茶、中式醬料及時尚精品。自 2014年起，於特別時節開設期間限定店，選址包括利園、海港城和國際金融中心，為顧客提供更便利的購物體驗。2015年，拓展旅遊零售業務，在香港國際機場內的「心繫香港」零售區內開業，讓出境旅客可於登機前選購特色禮物和手信，將半島的回憶及香港的味道帶回家。

 

2018年，半島精品店以香港半島酒店大堂華麗的雕塑裝飾為設計靈感，推出全新的品牌系列。一直以來，半島精品店定時推出季節新品，包括農曆新年、春夏、中秋及聖誕禮品，用心為大眾帶來驚喜。